Родилась 2 декабря 1974 года в г. Луганске (Ворошиловград).

В 1995 году окончила Луганское государственное музыкальное училище по специальности «Теория музыки». В 2002 году поступила в Луганский государственный институт культуры и искусств на музыкальный факультет, специальность «Композиция». Занималась у Заслуженного деятеля искусств Украины, члена Национального Союза композиторов Украины Турнеева Сергея Петровича. Обучение окончила с отличием, дипломная работа - Симфония «Смирение». В 2012 году в том же учебном заведении, окончила с отличием магистратуру по классу «Композиция» (у Турнеева С.П.), дипломная работа – Симфония №5, Альтовый концерт, тема магистерской работы – «Специфика тембрового мышления в процессе создания театральной музыки».

С 2004 по 2014 гг. работала руководителем музыкальной части Луганского областного академического театра кукол. За годы работы написала музыку к многим театральным постановкам, которые приняли участие во Всеукраинских и Международных театральных фестивалях и получили высокую оценку, отмечены дипломами.

Работала с такими режиссерами как заслуженный артист Украины Евгений Ткаченко, заслуженный артист Украины Леонид Попов (г. Киев), заслуженный артист Сергей Ефремов (г. Киев), Леонид Кравчук (г. Львов), Светлана Тарасенко, Юрий Нетруненко. Написана музыка к спектаклям: «Милая Шура» по Т. Толстой, «Кроткая» по Ф. Достоевскому, «Оскар и Розовая дама» по Э. Шмидту, «Счастливый Ганс», «У ковчега в восемь», « По зеленым холмам океана», «Синяя птица», «Лiсова пiсня» по М.Метерлинку, «Нехочуха» и др.

За период работы отмечена грамотами Министра культуры Украины, Луганского областного управления культуры. В 2007 году стала членом Национального Союза композиторов Украины. Много раз принимала участие в Международном композиторском фестивале «Киев – Мюзик – Фест» с оркестровыми и хоровыми сочинениями. Хоровые сочинения Е.Карпенко были приобретены для постоянного исполнения заслуженным хором им.Веревки (г.Киев). Ее сочинения вошли в репертуар оркестра «Киевская камерата», Академического оркестра Луганской областной филармонии, Луганского молодежного симфонического оркестра, Луганского муниципального оркестра.

В связи с военными действиями на Юго – Востоке Украины 2014 года была вынуждена с семьей уехать из г.Луганска. С 2014 года живет в России, с 2018 г. – в г. Москве. В 2018 году стала членом Союза композиторов России, Союза Московских композиторов. В 2016, 2018 и 2019 гг. принимала участие в фестивалях «Московская осень». Стала лауреатом многих композиторских конкурсов: «Аванти» (2018), «Чайковский – наследие» (2017), «Романтизм. Истоки и горизонты» (Москва, Кипр, 2018 – 2019), «Молодая классика» (2018, 2020), «Крейцерова соната» (2018), конкурса на лучшее сочинение для симфонического оркестра Челябинской филармонии (2018, 1-я премия, сочинение «Ми-фа-лягифобиус….»), конкурс на лучшее сочинение для камерного оркестра Казанского камерного оркестра La primavera (2018 1-я премия), сочинение «Узоры на воде», конкурс им.С.Прокофьева (2018, 2020), конкурс им.И. Дунаевского (2018, 2019), «Хоровая лаборатория» (2018, 2019) и др.

Основные сочинения: 10 симфоний, балет «Розовое и красное», опера «Оскар и Розовая дама», Скрипичный концерт, Альтовый концерт, камерные сочинения: «Плач у подножья заката», «Фуга смерти», «Два голоса», «…из дождя…», «Confluents», симфограмма «Война и мир» и многие другие, хоровые и вокальные сочинения, музыка к спектаклям. Последние годы сотрудничает с режиссерами театров г.Сургута, г.Костромы, режиссерами Свердловской, Омской области. В 2018 году прошла стажировку в МГК им.П.Чайковского у профессора Т.А.Чудовой, курсы повышения квалификации у проф. Ю.Воронцова. Прошла обучение в Московской консерватории у проф. Т.А. Чудовой , получила диплом с отличием. Основная тематика творчества Е. Карпенко – драматическое и трагическое мировосприятие, темы одиночества, смерти. Работает в современных композиторских техниках.