Родилась в Москве 2 октября 1973 года. 1984 – 88 гг. училась в Московской городской художественной школе № 1 в мастерской Е. В. Лапина. 1990-92 гг. ассистент художника постановщика на анимационной студии «Пилот».  В 1992  году поступила во ВГИК на художественный факультет (мастерская художника анимационного фильма С. А. Алимова). В 1999  году защитила диплом по теме: эскизы к анимационному фильму по рассказу Ф. Сологуба «Маленький человек».  После института Е. Татарская участвовала в различных выставках, работала художником в журналах, занималась живописью. В 2001 году вступила в Московский союз художников, в секцию театра и кино. 1998-2005 годах работала художником постановщиком для Кулинарного театра в Москве, Киеве, Ханты-Мансийске. Картины находятся в частных коллекциях России, Германии, Голландия, Франции, Израиля, США, Канада, Австралии.